Диета — первое средство лечения при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Ограничения питания при диарее помогают облегчить симптомы и ускорить выздоровление. При этом врачи больше не рекомендуют голодать, чтобы дать кишечнику передышку, и советуют есть твердую пищу, как только вы почувствуете, что готовы.
Но с чего начать? Какие продукты останавливают диарею, а какие могут навредить? Давайте разбираться. Вот список крепящих продуктов при диарее у взрослых.
Какие продукты крепят стул при диарее
Рис. Обладает обволакивающим эффектом, помогает замедлить перистальтику кишечника.
Бананы. Источник калия, который организм теряет при диарее. Зелёные бананы содержат дубильные вещества и крахмал, которые могут закреплять стул.
Яблочное пюре. Легко усваивается, содержит пектин, который помогает улучшить консистенцию стула.
Подсушенный белый хлеб (сухари). Помогает «собрать» лишнюю влагу в кишечнике.
Овсяная каша на воде. Обволакивает слизистую кишечника, способствует восстановлению его работы.
Картофельное пюре на воде. Легко усваивается, восполняет дефицит калия и натрия.
Нежирное отварное мясо (курица, индейка, телятина). Белок необходим для восстановления сил.
Яйца всмятку или паровой омлет. Легкоусвояемый источник белка.
Рисовый отвар. Обладает обволакивающим действием, может уменьшать частоту стула.
Подробно о диете при диарее, какие продукты можно, а какие нельзя, мы писали здесь.
Добавьте в рацион йогурт с живыми культурами или пробиотики. Согласно данным исследований [*], прием пробиотиков помогает сократить продолжительность диареи, так как полезные бактерии борются с патогенами, которые её вызывают, и положительно влияют на моторную функцию.
Клетчатка при диарее
Считается, что клетчатка может усугубить диарею, так как раздражает кишечник. Это не совсем так.
«Жесткая» нерастворимая клетчатка действительно стимулирует перистальтику и может ухудшить состояние. Она содержится в кожуре фруктов и овощей, в бобовых, цельных злаках, отрубях, орехах. При диарее продукты с ней лучше исключить.
«Мягкая» растворимая клетчатка впитывает жидкость и образует гель, который помогает формировать стул. Её можно и нужно употреблять при расстройстве пищеварения. К продуктам с высоким содержанием растворимой клетчатки относятся:
Яблочное пюре, спелые бананы, консервированные фрукты, апельсины и грейпфруты.
Вареный картофель.
Хлеб и продукты из белой муки.
Овсянка, разваренный рис, манная крупа.
Что пить при диарее
Когда у вас диарея, еда может быть последним, о чем вы думаете, но о воде забывать нельзя. При поносе организм теряет большое количество жидкости вместе с электролитами (натрием, калием), что может привести к обезвоживанию. Восполнение жидкости критически важно для восстановления.
Что и как пить:
Пить регулярно, небольшими порциями, по 50−100 мл каждые 15−20 минут.
Отдавать предпочтение чистой воде, также подходят некрепкий чай, травяные настои (например, ромашка и мята успокаивают спазмы), компоты из сухофруктов.
При выраженной диарее могут понадобиться растворы электролитов, которые содержат соли натрия, калия и глюкозу.
Избегать напитков с высоким содержанием сахара, алкоголя и кофеина, так как они могут ухудшить состояние.
В целом продукты при диарее лучше употреблять небольшими порциями и тёплыми, чтобы не перегружать ЖКТ. Если симптомы расстройства кишечника сохраняются больше 3 дней, появилась кровь в стуле, сильная слабость, повысилась температура, обратитесь к врачу.
Восстановить микрофлору кишечника после диареи помогают пробиотики. Живые полезные бактерии заселяют кишечник, борются с патогенами и создают условия для роста собственной микрофлоры. Восстанавливая микробное равновесие в кишечнике, они помогают справиться с дискомфортом (вздутие, боли) и наладить нормальное усвоение пищи). Пробиотические комплексы можно принимать с первого дня диареи.
Рекомендуем:
Частые вопросы
— Какие продукты крепят при диарее?
Рис и рисовый отвар, бананы, яблочное пюре, сухари из белого хлеба, кисели и другие крахмалистые продукты.
Растворимая клетчатка (например, из приготовленных яблок) может быть полезна, так как поглощает воду и помогает нормализовать стул. Нерастворимая клетчатка (из кожуры овощей и фруктов, цельного зерна, бобовых) может ухудшить состояние. Её лучше временно исключить.
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения.
Источник:
Collinson S, Deans A, Padua-Zamora A, Gregorio GV, Li C, Dans LF, Allen SJ. Probiotics for treating acute infectious diarrhoea. Cochrane Database Syst Rev. 2020 Dec 8;12(12):CD003048.