позволяет надолго сохранить полезные свойства бактерий без потери их структурной целостности и биологической активности. Лиофилизированные бактерии во влажных условиях ЖКТ полностью восстанавливают свои первоначальные свойства.

Как происходит лиофилизация? Пробиотические бактерии мягко замораживают. Далее в вакуумной камере проходит сублимационная сушка, в процессе которой лед переходит в пар и удаляется. На выходе получается бактериальная суспензия.

• Пептидный слой поддерживает стабильную среду для пробиотических бактерий.
• Антиоксидантный слой служит защитой от разрушающего воздействия кислорода.
• Полисахаридный слой противостоит воздействию желудочной кислоты и желчных солей.