Содержание
Чернослив служит источником калия, натуральных сахаров и пищевых волокон, полезен для сердца и важен для профилактики остеопороза. Но его главное полезное свойство — слабительное. Чернослив используют для очищения кишечника у взрослых и детей. Это мягкое натуральное средство, эффективность которого подтверждена научными исследованиями и проверена десятилетиями практики.
Чем полезен чернослив для работы кишечника
Чернослив содержит комбинацию веществ, которые помогают наладить работу кишечника. Это сорбитол, клетчатка (пектин) и полифенолы. Они притягивают в воду, способствуют увеличению объема стула и поддерживают здоровую микрофлору.
Как они действуют:
·Сорбитол притягивает воду
Сорбитол — это сахарный спирт. В толстой кишке он действует как осмотическое слабительное, притягивая воду и размягчая каловые массы. В цельном черносливе содержится около 14,7 г сорбитола на 100 г. Именно сорбитол считается основой его слабительного эффекта [1]. Это соединение часто используется в лекарственных средствах для лечения и профилактики запоров.
·Клетчатка увеличивает объем
Цельный чернослив содержит около 6 г пищевых волокон на 100 г. Один из самых ценных видов клетчатки в нём — пектин. Он образует гелеобразное вещество, помогающее остаткам пищи продвигаться по кишечнику. Плюс пектин обладает способностью выводить тяжелые металлы, пестициды и другие токсины и помогать очищению всего организма.
·Полифенолы стимулируют перистальтику и служат пищей кишечным бактериям
Чернослив содержит неохлорогеновую и хлорогеновую кислоты — два фенольных соединения, которые способствуют ускорению перистальтики кишечника. Они же действуют как пребиотики, то есть служат пищей полезным бактериям. Исследование 2018 года [2] показало, что чернослив не только улучшал частоту стула, но и увеличивал количество бифидобактерий в кишечнике. А они очень важны для пищеварения, перистальтики и иммунитета. То есть, регулярное употребление чернослива может способствовать формированию более здорового микробиома и через него положительно влиять на весь организм.
Как они действуют:
·Сорбитол притягивает воду
Сорбитол — это сахарный спирт. В толстой кишке он действует как осмотическое слабительное, притягивая воду и размягчая каловые массы. В цельном черносливе содержится около 14,7 г сорбитола на 100 г. Именно сорбитол считается основой его слабительного эффекта [1]. Это соединение часто используется в лекарственных средствах для лечения и профилактики запоров.
·Клетчатка увеличивает объем
Цельный чернослив содержит около 6 г пищевых волокон на 100 г. Один из самых ценных видов клетчатки в нём — пектин. Он образует гелеобразное вещество, помогающее остаткам пищи продвигаться по кишечнику. Плюс пектин обладает способностью выводить тяжелые металлы, пестициды и другие токсины и помогать очищению всего организма.
·Полифенолы стимулируют перистальтику и служат пищей кишечным бактериям
Чернослив содержит неохлорогеновую и хлорогеновую кислоты — два фенольных соединения, которые способствуют ускорению перистальтики кишечника. Они же действуют как пребиотики, то есть служат пищей полезным бактериям. Исследование 2018 года [2] показало, что чернослив не только улучшал частоту стула, но и увеличивал количество бифидобактерий в кишечнике. А они очень важны для пищеварения, перистальтики и иммунитета. То есть, регулярное употребление чернослива может способствовать формированию более здорового микробиома и через него положительно влиять на весь организм.
Как правильно употреблять чернослив для чистки кишечника
Взрослому человеку достаточно 5−6 штук в день. Избыток чернослива может привести к расстройству желудка, повышенному газообразованию и дискомфорту. Начинайте с небольшого количества, чтобы оценить реакцию организма.
Рекомендуют съедать чернослив в одно и то же время, чтобы привыкнуть к ритму. Утром или вечером — как удобно, оба варианта работают, главное — регулярность.
Можно есть чернослив в чистом виде, заваривать или добавлять в каши, творог, йогурт. Можно готовить полезные смеси чернослива с изюмом и курагой. Замачивание на 10−30 минут в теплой воде или кипятке делает чернослив мягче и облегчает переваривание.
Рекомендуют съедать чернослив в одно и то же время, чтобы привыкнуть к ритму. Утром или вечером — как удобно, оба варианта работают, главное — регулярность.
Можно есть чернослив в чистом виде, заваривать или добавлять в каши, творог, йогурт. Можно готовить полезные смеси чернослива с изюмом и курагой. Замачивание на 10−30 минут в теплой воде или кипятке делает чернослив мягче и облегчает переваривание.
Важно. В черносливе много сахара, поэтому людям с повышенным сахаром в крови или на диете следует быть осторожными. При гастрите, язве или синдроме раздражённого кишечника чернослив может усугубить симптомы. Если у вас есть хронические заболевания, посоветуйтесь с врачом.
Как употреблять чернослив: рецепты для очищения кишечника
1.Распаренный чернослив. Залейте 100 г чернослива 500 мл кипятка. Оставьте на ночь под крышкой. Пейте отвар натощак, а ягоды съешьте в течение дня.
2.Курага, изюм, чернослив для кишечника. Равные части чернослива, кураги и изюма залейте кипятком на 20 минут. Съедайте по 2−3 ст. л. смеси утром натощак или добавляйте в каши. Такой микс мягко стимулирует кишечник и служит источником витаминов.
3.Десерт из кураги и чернослива. Пробейте равные части кураги и чернослива в блендере или проверните через мясорубку, добавьте мед. Употребляйте по 1−2 ложки в день.
При увеличении в рационе клетчатки очень важно пить больше воды — она помогает клетчатке быстрее освобождать кишечник.
2.Курага, изюм, чернослив для кишечника. Равные части чернослива, кураги и изюма залейте кипятком на 20 минут. Съедайте по 2−3 ст. л. смеси утром натощак или добавляйте в каши. Такой микс мягко стимулирует кишечник и служит источником витаминов.
3.Десерт из кураги и чернослива. Пробейте равные части кураги и чернослива в блендере или проверните через мясорубку, добавьте мед. Употребляйте по 1−2 ложки в день.
При увеличении в рационе клетчатки очень важно пить больше воды — она помогает клетчатке быстрее освобождать кишечник.
FAQ: частые вопросы о применении чернослива для кишечника
Помогает ли чернослив при повышенном газообразовании?
В умеренных количествах он может уменьшать вздутие за счет нормализации работы кишечника. Однако при чрезмерном употреблении наоборот, усиливает газообразование. Это связано с ферментацией сорбитола в кишечнике.
Что лучше для кишечника, курага или чернослив?
Есть ли противопоказания у чернослива для кишечника?
От чернослива стоит отказаться или ограничить его количество, если у вас есть заболевания ЖКТ (гастрит, язва, колит, СРК), сахарный диабет, есть склонность к диарее. При любых сомнениях консультируйтесь с врачом.
Сколько времени нужно, чтобы чернослив подействовал?
Индивидуально. У кого-то эффект наступает через 6−12 часов, кому-то может потребоваться несколько дней. Зависит от особенностей пищеварения, количества чернослива, употребления воды и других видов клетчатки.
Можно ли давать чернослив детям для улучшения работы кишечника?
Да, после консультации с педиатром. Начинают с небольшого количества, чтобы исключить аллергию или желудочно-кишечную реакцию.
Чернослив помогает очистить кишечник и наладить перистальтику. Поддержать его действие могут пробиотики. Полезные бактерии для кишечника способствуют нормализации баланса микрофлоры и моторики, поддерживают пищеварительные процессы и способствуют уменьшению неприятных симптомов: вздутия, спазмов, урчания в животе.
В умеренных количествах он может уменьшать вздутие за счет нормализации работы кишечника. Однако при чрезмерном употреблении наоборот, усиливает газообразование. Это связано с ферментацией сорбитола в кишечнике.
Что лучше для кишечника, курага или чернослив?
- Чернослив стимулирует кишечник из‑за высокого содержания сорбита и клетчатки и лучше подходит при склонности к запорам.
- Курага богата растворимой клетчаткой, калием и витаминами, мягко поддерживает работу ЖКТ, но её слабительный эффект слабее.
Есть ли противопоказания у чернослива для кишечника?
От чернослива стоит отказаться или ограничить его количество, если у вас есть заболевания ЖКТ (гастрит, язва, колит, СРК), сахарный диабет, есть склонность к диарее. При любых сомнениях консультируйтесь с врачом.
Сколько времени нужно, чтобы чернослив подействовал?
Индивидуально. У кого-то эффект наступает через 6−12 часов, кому-то может потребоваться несколько дней. Зависит от особенностей пищеварения, количества чернослива, употребления воды и других видов клетчатки.
Можно ли давать чернослив детям для улучшения работы кишечника?
Да, после консультации с педиатром. Начинают с небольшого количества, чтобы исключить аллергию или желудочно-кишечную реакцию.
Чернослив помогает очистить кишечник и наладить перистальтику. Поддержать его действие могут пробиотики. Полезные бактерии для кишечника способствуют нормализации баланса микрофлоры и моторики, поддерживают пищеварительные процессы и способствуют уменьшению неприятных симптомов: вздутия, спазмов, урчания в животе.
Рекомендуем:
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения.
Источники:
1.Stacewicz-Sapuntzakis M, Bowen PE, Hussain EA, Damayanti-Wood BI, Farnsworth NR. Chemical composition and potential health effects of prunes: a functional food? Crit Rev Food Sci Nutr. 2001 May;41(4):251−86.
2.Lever, E., Scott, S. M., Louis, P., Emery, P. W., & Whelan, K. (2018). The effect of prunes on stool output, gut transit time and gastrointestinal microbiota: A randomised controlled trial. Clinical Nutrition, 30, 1e9.
1.Stacewicz-Sapuntzakis M, Bowen PE, Hussain EA, Damayanti-Wood BI, Farnsworth NR. Chemical composition and potential health effects of prunes: a functional food? Crit Rev Food Sci Nutr. 2001 May;41(4):251−86.
2.Lever, E., Scott, S. M., Louis, P., Emery, P. W., & Whelan, K. (2018). The effect of prunes on stool output, gut transit time and gastrointestinal microbiota: A randomised controlled trial. Clinical Nutrition, 30, 1e9.
