Ligilactobacillus (Lactobacillus) salivarius — пробиотическая бактерия, естественный обитатель желудочно-кишечного тракта, ротовой полости и женской микрофлоры. Она имеет множество полезных свойств: обладает выраженной антимикробной и антиоксидантной активностью, борется с воспалением и положительно влияет на иммунитет.
Высокий уровень безопасности и длительная история применения позволили L. salivarius получить статус GRAS FDA и одобрение Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA)[1].
В пищевом производстве бактерию саливариус используют как естественный консервант. Она присутствует в некоторых сортах сыра, вине и мясе. Лактобактерии саливариус могут улучшать питательную ценность, вкусовые качества и способствовать увеличению срока хранения продуктов [2].
Вид Ligilactobacillus salivarius был впервые описан в 1953 году [3]. Это неподвижный, не образующий спор, палочковидный микроорганизм размером до 5 мкм. Большинство штаммов L. salivarius устойчивы к кислой среде и отличаются высокой адгезией к слизистой оболочке кишечника, что позволяет им эффективно колонизировать организм хозяина.
Вид Ligilactobacillus salivarius был впервые описан в 1953 году [3]. Это неподвижный, не образующий спор, палочковидный микроорганизм размером до 5 мкм. Большинство штаммов L. salivarius устойчивы к кислой среде и отличаются высокой адгезией к слизистой оболочке кишечника, что позволяет им эффективно колонизировать организм хозяина.
Какая польза от Lactobacillus salivarius
- Борьба с патогенами и воспалением
Штаммы L. salivarius обладают антагонистическими свойствами в отношении многих патогенных бактерий, включая золотистый стафилококк (S. aureus), пневмококковую клебсиеллу (K. pneumoniae) и др. Эта способность объясняется выработкой молочной кислоты, пероксида водорода, антимикробных пептидов и бактериоцинов, оказывающих антимикробное действие.
Лактобактерия salivarius также может подавлять выработку воспалительных цитокинов [4]. Она отличается высокой способностью колонизировать кишечник и вытеснять неблагоприятную микрофлору, что тоже помогает бороться с патогенами и воспалением.
- Антиоксидантная поддержка
Окислительный стресс – одна из ключевых причин старения клеток и таких заболеваний, как диабет, атеросклероз, артрит, сердечно-сосудистые патологии.
В последние годы было проведено множество исследований, которые показали, что молочнокислые бактерии могут удалять активные молекулы кислорода в кишечнике, что снижает вред, наносимый организму из-за окисления. Причем L. salivarius демонстрировали более высокую антиоксидантную активность по сравнению с другими лактобактериями [5].
- Нормализация микрофлоры
L. salivarius не только сама заселяет кишечник, но и помогает это делать другим полезным бактериям. Несколько исследований показали, что она способствовала увеличению лактобактерий и бифидобактерий, улучшала микробное разнообразие в кишечнике, снижала численность патогенов [4].
- Пробиотик для ротовой полости
Ligilactobacillus salivarius борется с патогенами, вызывающими кариес и пародонтит, чем оказывает защитное действие. Лактобактерии в целом способны снижать риск заболеваний ротовой полости и показали хорошие результаты в борьбе с запахом изо рта.
Конкретные штаммы L. salivarius обычно поступают в организм с добавками, но рацион все равно влияет на микрофлору. Особенно полезны две категории продуктов:
Лактобактерии саливариус включают в состав многих пробиотических добавок. Они «дружат» с другими видами лактобактерий и поддерживают рост полезной бифидофлоры, чем усиливают комплексное действие пробиотиков. В отличие от продуктов питания, аптечные препараты содержат повышенную концентрацию полезных бактерий, что позволяет усилить эффект и пользу.
Пробиотик Ligilactobacillus salivarius входит в состав Максифлор Максимум и Максифлор Плюс. В Максифлор Максимум содержится 500 млн КОЕ L. salivarius, в Максифлор Плюс – 1,2 млрд КОЕ.
- Ферментированные продукты. Йогурт, кефир, квашеная капуста содержат живые полезные бактерии и побочные продукты ферментации. В большинстве продуктов из магазина используют стандартные закваски – они могут не содержать L. salivarius. Читайте этикетки.
- Пребиотики. Чеснок, лук, корень цикория и спелые бананы содержат инулин, фруктоолигосахариды и другие волокна, которые служат пищей полезным бактериям и помогают им лучше расти.
Лактобактерии саливариус включают в состав многих пробиотических добавок. Они «дружат» с другими видами лактобактерий и поддерживают рост полезной бифидофлоры, чем усиливают комплексное действие пробиотиков. В отличие от продуктов питания, аптечные препараты содержат повышенную концентрацию полезных бактерий, что позволяет усилить эффект и пользу.
Пробиотик Ligilactobacillus salivarius входит в состав Максифлор Максимум и Максифлор Плюс. В Максифлор Максимум содержится 500 млн КОЕ L. salivarius, в Максифлор Плюс – 1,2 млрд КОЕ.
Рекомендуем:
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения.
Источники:
1.Zhai Q., Shen X., Cen S., Zhang C., Tian F., Zhao J., Zhang H., Xue Y., Chen W. Screening of Lactobacillus salivarius Strains from the Feces of Chinese Populations and the Evaluation of their Effects against Intestinal Inflammation in Mice. Food Funct. 2020;11:221–235.
2.de los Reyes-Gavilán C.G., Fernández M., Hudson J.A., Korpela R. Role of Microorganisms Present in Dairy Fermented Products in Health and Disease. Biomed. Res. Int. 2015;2015:204173.
3.Rogosa M., Wiseman R.F., Mitchell Joyce A., Disraely M.N., Beaman A.J. Species Differentiation of Oral Lactobacilli from Man Including Descriptions of Lactobacillus salivarius Nov Spec and Lactobacillus cellobiosus Nov Spec. J. Bacteriol. 1953;65:681–699.
4.Yang Y, Song X, Wang G, Xia Y, Xiong Z, Ai L. Understanding Ligilactobacillus salivarius from Probiotic Properties to Omics Technology: A Review. Foods. 2024 Mar 15;13(6):895.
5.Chooruk A., Piwat S., Teanpaisan R. Antioxidant Activity of Various Oral Lactobacillus Strains. J. Appl. Microbiol. 2017;123:271–279.
1.Zhai Q., Shen X., Cen S., Zhang C., Tian F., Zhao J., Zhang H., Xue Y., Chen W. Screening of Lactobacillus salivarius Strains from the Feces of Chinese Populations and the Evaluation of their Effects against Intestinal Inflammation in Mice. Food Funct. 2020;11:221–235.
2.de los Reyes-Gavilán C.G., Fernández M., Hudson J.A., Korpela R. Role of Microorganisms Present in Dairy Fermented Products in Health and Disease. Biomed. Res. Int. 2015;2015:204173.
3.Rogosa M., Wiseman R.F., Mitchell Joyce A., Disraely M.N., Beaman A.J. Species Differentiation of Oral Lactobacilli from Man Including Descriptions of Lactobacillus salivarius Nov Spec and Lactobacillus cellobiosus Nov Spec. J. Bacteriol. 1953;65:681–699.
4.Yang Y, Song X, Wang G, Xia Y, Xiong Z, Ai L. Understanding Ligilactobacillus salivarius from Probiotic Properties to Omics Technology: A Review. Foods. 2024 Mar 15;13(6):895.
5.Chooruk A., Piwat S., Teanpaisan R. Antioxidant Activity of Various Oral Lactobacillus Strains. J. Appl. Microbiol. 2017;123:271–279.
